| 一、辽宁 |
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| 1、( D )是辽宁沈阳著名的清真风味小吃，已有180多年的历史，享誉沈阳地区。 |
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| A.烤明虾 |
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| B.香水梨干 |
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| C.锦州小菜 |
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| D.马家烧麦 |
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| 2、( C )在不同地方有不同的做法，辽宁的( C )主要在大连、丹东等沿海城市可以吃到。它以近海所产的大虾为原料，烤制后辅以适量汤汁。 |
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| A.避风塘炒虾 |
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| B.冬瓜虾皮汤 |
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| C.烤明虾 |
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| D.盐水虾 |
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| 3、“老山记馅饼店”由毛青山于1920年在辽宁海城县城火神庙街开设，这家店的老山记海城馅饼非常出名。毛氏名山，取其山字，立号老山记馅饼店，其馅饼店于( B )年迁到沈阳。 |
| A.1938 |
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| B.1939 |
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| C.1940 |
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| D.1941 |
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| 4、吴三桂，字长伯，一字月所，明朝( B )人，祖籍江南高邮(今江苏高邮)，锦州总兵吴襄之子，祖大寿外甥。明末清初著名政治军事人物，吴周政权建立者。 |
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| A.浙东 |
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| B.辽东 |
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| C.山东 |
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| D.广东 |
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| 5、农历除夕必须吃手扒肉的民族是( C ) |
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| A.傣族 |
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| B.朝鲜族 |
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| C.满族 |
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| D.蒙古族 |
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| 6、满族最突出的忌讳是不准吃( C )肉。 |
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| A.猪 |
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| B.羊 |
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| C.狗 |
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| D.牛 |
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| 7、“口袋房，曼字炕”是( C )民居的传统建筑风格。 |
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| A.蒙古族 |
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| D.回族 |
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| 8、( B )，别名枣仁、山枣、酸枣仁，始载于《神农本草经》，列为上品。 |
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| A.大枣 |
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| B.酸枣核 |
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| C.小枣 |
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| D.乌枣 |
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| 9、盘锦大米是中国国家地理标志产品，2008年被指定为“北京奥运会专用米”。请问盘锦这个城市是哪个省份的?( D ) |
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| A.黑龙江 |
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| B.吉林 |
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| C.河北 |
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| D.辽宁 |
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| 10世界上最大的充水溶洞位于我国( C ) |
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| A.云南省 |
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| B.广西壮族自治区 |
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| C.辽宁省 |
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| D.贵州省 |
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